Δημοσιεύσεις

Η αξιοποίησης των υπολειμμάτων του αγροτικού τομέα στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας (ΠΚΜ) αποτελεί αντικείμενο που χρήζει ιδιαίτερης διερεύνησης με δεδομένης της αφθονίας των δημιουργούμενων παραπροϊόντων στην περιοχή. Τα παραπροϊόντα είναι δυνατόν να προέρχονται από κάθε στάδιο της αλυσίδας αξίας, όπως είναι η καλλιέργεια και η εκτροφή (πχ ζωικά απόβλητα, άχυρα), πρωτογενή προϊόντα (πχ τριτικάλε), η πρωτογενής επεξεργασία των αγροτικών προϊόντων (πχ απόβλητα ελαιοτριβείων και παραγωγής τυριού) καθώς και απόβλητα από μονάδες δευτερογενούς μεταποίησης των τροφίμων (πχ περισσευούμενες κρέμες ζαχαροπλαστικής). Μία εφαρμογή η οποία θα προσδώσει σημαντική αξία στα κατά βάση αναξιοποίητα υπολείμματα βιομάζας είναι η μετατροπή τους σε ενέργεια με τη μέθοδο της αναερόβιας χώνευσης. Το συνολικό σύστημα αποτελεί αντικείμενο μελέτης του Ερευνητικού Προγράμματος «BiomassRCM» το οποίο αποσκοπεί στην καταγραφή, κατηγοριοποίηση και προώθηση της ανταλλαγής της βιομάζας σε όλη την αλυσίδα αξίας μέσω της ανάπτυξης μίας γνωσιακής βάσης δεδομένων και της δημιουργίας εξειδικευμένου πληροφοριακού συστήματος. Παράλληλα, διερευνάται πειραματικά η διεργασία παραγωγής βιοαερίου και αξιολογείται ως προς την απόδοση και τη βιωσιμότητά της.